ЗАНЯТИЕ №6
Шестое, заключительное занятие курса бариста экзамен, разговор с директором кафе «Горбушкин» и настоящие сертификаты.
В этот раз не было новой теории. Дети доказывали, что они — бариста.
С утра царило непривычное напряжение. Кто-то перепроверял рецепты в телефоне, кто-то молча крутил в руках темпер. Мы нарочно создали «боевые условия»: два случайных сценария — капризный гость (сыграла наш ассистент) и внезапно закончившееся молоко.
И ребята справились.
️Первая часть экзамена — эспрессо. Контроль времени, веса, цвета струи. У всех стабильный результат, никто не пролил мимо чашки.
️Вторая — капучино с латте‑арт.
️Третья — работа с гостем. Разбирали конфликтные ситуации и способы их решения.
Директор Горбушкинъ кафе | Владимир Ксения Игоревна Тришкина поделилась с ребятами секретами приема на работу, акцентировала внимание на главных качествах, которыми должен обладать будущий соискатель на должность бариста: Умение и готовность учиться, развиваться, двигаться вперед.
Все справились и заслуженно получили сертификаты и возможность найти в ближайшее время работу или подработку.
Выражаем сердечную благодарность Горбушкинъ кафе | Владимир и лично Ксении Игоревне Тришкиной за уделенное время, беседу с ребятами. Вы подарили подросткам уверенность в своих силах, показали, что они могут создавать что-то своими руками и видеть реальный результат. Спасибо Вам за чуткость и создание той самой атмосферы, в которой каждый ребенок почувствовал себя ценным и способным.
фото vk.com/album-136827229_3109…
Данное мероприятие проводилось в рамках проекта «Помогаем вырасти» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
@pgrants_ruпрезидентскиегранты.рф#ПрезидентскиеГранты#помогаемвырасти#НКО.